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    079 完美的融入其中！

    糖葫芦基本上大江南北都有的小吃，别说大人爱吃了，小孩子更爱吃。

    哪个小孩子看到红彤彤的冰糖葫芦不迷糊？

    一般糖葫芦分三种。

    一种用麦芽糖，就是糖稀，这种可以做大串山楂的糖葫芦，可以长达五尺多，这种大糖葫芦，新年卖的最多。

    记得小时候冰糖葫芦太贵了，孩子们又都想吃怎么办？

    就用麦芽糖裹没长大的绿杏，那玩意很多，一般都没什么人吃，但是裹了麦芽糖也很好吃，解馋最好不过了。

    『!!:资,源,?群.,.』;:『?:,.!中转.群;?』.,　　另一种用白糖和了粘上去，冷了之后白汪汪的一层霜，也挺好吃。

    正宗是冰糖葫芦，薄薄一层糖，透明雪亮。

    材料种类甚多，可以做冰糖山药、葡萄、桔子、荸荠，草莓等等，但是裹山楂最好吃！

    最常见卖糖葫芦的就是用半尺来长的竹签，扎在木棍上，街头小贩卖的最多。

    冰糖葫芦做起来很简20单，只要糖浆熬的好，那做出来的冰糖葫芦可是很有食欲的。

    江阳把一盆山楂洗干净，一个一个的去蒂，用竹签串好。

    然后把冰糖和热水倒入锅中，熬出糖浆直接淋在山楂上，放入冰箱冷却凝固。

    做好的冰糖葫芦颜色血红，看起来别提多好看了，晶莹剔透的，山楂的大小还一样，一串串的精致的不行。

    江阳先拿一串自己吃了起来，糖浆此刻已经硬邦邦的了，咬一口直接裂开了。

    先甜到发齁，但等牙齿咀嚼到里面的山楂果的时候，那纯正的酸味就出来了，顿时酸的口水都出来了。

    下一秒甜味跟酸味融合到了一起，组成了完美绝唱。

    一口一个还没籽简直爽呆了！

    山楂很开胃，吃完后，江阳肚子就饿了。

    想吃煲仔饭了！

    一个人，煲仔饭一直都是首选。

    有饭有菜，还有香喷喷的锅巴，最合适不过了。

    江阳最喜欢吃腊味煲仔饭，还是腊肉，腊肠都要放的那种豪华版。

    想吃就要吃啊！

    立马从系统买来煲仔饭的菜谱，然后买食材。

    腊肉和腊肠先提前用60℃左右的热水泡几分钟，洗去表面的脏物。

    然后趁着这个功夫把大米淘洗干净，用冷水浸泡1小时左右，放入砂锅中煮开，然后放上腊肉和腊肠，盖上锅盖小火煮25分钟。

    一般煮饭前大米用水浸泡1个小时以上，米粒可以充分吸收水分，煮出来口感更好，而且省时省火，不容易煳底。

    大米种类很多，不同的大米吸水率不同。

    一般而言，陈米比较吸水，新米不太吸水，所以煮饭时水的用量会有差别。

    做煲仔饭要求米饭不能太软所以同样的米放的水量要比平时放的稍微少一些。

    不然煮出来的煲仔饭到后面拌都拌不开，连糊糊的一团，那怎么会好吃！

    待米饭煮熟后把切好的腊肉腊肠放进去。

    米饭快煮好时，江阳按照食谱上的步骤，倒入一些鸡油进去。

    这样做出的米饭非常香，而且会有焦脆的锅巴。

    等到腊味放进去后，腊味独有的香味会慢慢的渗入到每一粒中，散发着香气。

    小火慢腾腾的煮着砂锅里的煲仔饭，静静等待金黄美味的锅巴形成。

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