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;  是在是太久没哟看到江老板，甚是想念啊！

    江阳趁着食客还没过来，把一筐西红柿切小块，青菜切段，葱蒜、香菜切末。

    提前和好面，切成面条备用。

    这种自己和面做出来的面条，比较容易熟，更重要的是可以让汤变得稠糊糊的，口感更好。

    如果用外边买的面条，质硬、汤不黏。

    『::;,?资源群!』;?『,??中;转,,!群,:』,,!　　所以一碗好吃的面条也是有讲究的！

    这点还没忙完，就有人开着车子跑来了。

    “江老板，我想死你了！”

    车上下来四五个人，一个个激动的往江阳这边跑。

    路口的大爷都被吓到了，迷迷瞪瞪的看向江阳这边，不知道发生了什么事情。

    “五碗面条？”

    “不不不，要十碗，一碗哪够吃啊！”

    江阳这次也没搞什么限购，他们想吃多少就吃多少，准备的食材有很多。

    这么久没回来，这些人怕也是惦记很久了。

    锅里先放油，到一些西红柿进去炒出汁，然后倒水进去煮开，放面条，面条一放进去，煮一分钟汤就稠糊糊的了。

    住这种热汤面，水一定要一次性放够，尽量多一些，因为面条泡的时间越长，水就会被吸收得越多，汤就越稠，最后没有汤，就不能叫汤面了。

    煮面条的同时，另取一口大锅，倒少许油烧热，下葱蒜末大火煸至焦黄出香气，放少许酱油炝锅。

    炝锅是热汤面的点睛之笔。

    火要大，葱蒜一定要炸焦，然后放酱油爆出香气。

    全程大火，酱油一爆出香气立刻下入面条和汤。

    “锅气”就是在这一瞬间融入面条汤中的，够香！

    将面条和汤全部倒进炝锅中，接着放少许盐，把青菜放下去煮一下，最后放香菜末、少许胡椒粉630和香油就可以了。

    “卧槽，这么久没见，江老板的手艺更好了啊，这香味！”

    这种锅气一出来，路口的大爷都忍不住的跑了过来。

    连一锅茶叶蛋都不管了。

    他那守着也没什么意思，连个人都没有!

    “给我也来一碗！”

    “行。”

    大家见路口的大爷都过来了，都笑了。

    “大爷你把你的茶叶蛋也搬过来，我们这边人多，一人一个一锅很快就没了！”

    “是的哎！茶叶蛋配面条味道好得很！”

    大爷见他们不是说的玩笑话，笑呵呵的把一锅茶叶蛋都搬过来了。

    第一锅热汤面煮好，这小摊子前面已经来了一群人了。

    一看小摊子前面都守着几十人了，大家都心知肚明的只要一碗，不然他们吃多了，后面人就白跑了。

    都是特意来吃饭的，谁也不想空肚子回去。

    “我就喜欢吃这稠糊糊的面条，老伴去世后一直没有在吃到过了。”

    卖茶叶蛋的大爷看到江阳做出来的热汤面，眼眶一下子就红了。

    这种热汤面说实话，外面还真买不到，都是手擀面，费事。.
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