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正文 130 好家伙,竟然对马使美马计!(第1页/共2页)

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    130 好家伙,竟然对马使美马计!

    汪夏青也没想到她一个人干掉了三笼。

    江阳用的蒸笼还不是小蒸笼,一笼里有八个稍麦。

    也就是说她一个人吃掉了24个稍麦!

    我的妈呀!

    她的胃口有这么大吗?

    江阳吃的都没她多。

    汪夏青看着江阳露出个尴尬且不失礼貌的微笑。

    “老板,我那边工厂还有账没核对完,我先去忙了。”

    三十六计走为上策!

    江阳看出汪夏青有些不好意思了,估计是她也没想到自己这么能吃。

    一个稍麦,个头有饺子大小,一般人一顿也就吃3-4两,因为皮是用淀粉当薄面擀出来,所以特别腻。

    虽然江阳用的是系统买的面粉,面粉自带的香味中和了一点,但吃多了还是有点腻得慌。

    所以江阳吃了十几个就停下了。

    做稍麦是很麻烦的。

    要按照系统菜谱的严格比例一步一步开始做。

    这一批稍麦被吃的差不多了,只能在做一遍了,还好羊肉多。

    早上才宰了一头羊,他这过年两天,已经宰了两头羊了。

    先来三斤羊肉,一斤半葱斤!

    江阳用两把大刀把食材全都剁成馅放在一起。

    加姜粉,盐,酱油,香油,麻油等拌匀。

    用一只碗放进淀粉(少许,约二汤匙,加点清水把淀粉稀释后,再加开水,边加开水,边用筷子搅拌,成青色糊状就行了。

    把糊状淀粉糊倒在拌好的葱肉馅里搅匀。

    这时稍麦的馅就做好了。

    下一步该做稍麦皮了。

    用一斤半面粉加凉水和面,水里要一斤面加六钱盐。

    这样和出的面才筋道,不易破皮。

    和好的面醒一个小时后擀皮。

    擀稍麦皮需要专用的稍麦锤锤擀出来的。

    将和好的面,揪成剂子,一斤面揪80个剂子。

    这样做出的稍麦一两8个既是标准的量。

    擀皮,必须用淀粉当薄面。

    目的是擀皮不易粘。

    擀好皮后就开始包稍麦了。

    将稍麦皮放在手上,右手拿小勺挖馅放在皮皮上,拇指和食指逐渐收拢,即下面是皮带馅,上面是带花的皮,拇指和食指不要把皮捏的太死,中间有一小小洞。

    这样稍麦就做好了。

    江阳手速飞快的做着稍麦,一个接着一个,几秒就捏出来一个。

    等到这一批全部包好后就上蒸笼,先不蒸,等到出去摆摊的时候直接上锅蒸,蒸好就卖。

    做了两三百个稍麦,江阳就拿出他的小推车,带着生稍麦出去摆摊了。

    他所在的大草原还是个旅游胜地。

    这个季节冰雪纷飞,还是有不少旅游的人来玩的。

    江阳也准备去景点看看,就骑着三轮车去了景点附近的区域。

    刚好今天是个大晴天,草原上人很多。

    江阳停下车后就就开始蒸稍麦了。

    稍麦在本地一直是非常受欢迎的食物。

    这刚蒸上就有人来问了。

    “老板,稍麦怎么卖的..?”

    
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