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160 这玩意还真有人买?
一番郁闷,江阳不自觉的饿了。
主要是晚饭也没吃饱,外面的东西那真不咋好吃。
只有肚子饿的时候才会疯狂的想吃东西。
比如他这会就想吃在草原上吃的那手抓饭了。
他不会做,于是买了个菜谱,就会了。
依稀还记得那手抓饭,一粒粒米油光生辉的,羊肉嫩的一口下去在嘴里都会爆汁。
米饭里带着一些挂着点肥肉的鲜嫩小羊排、黄色的胡萝卜、紫皮的洋葱和葡萄干,别提多好吃了。
不行,越想越饿。
江阳决定把这小鸡崽子跟小鸭崽子啥的都抛开脑后,先填饱肚子在说。
先在系统里买一块上好的小羊排回来跟一只羊腿回来。
配菜洋葱胡萝卜跟葡萄干等食材也要备好。
然后把羊肉上的油剔一些下来,再把羊排切成3厘米左右的小块,羊腿肉也剔下来一些,胡萝卜和洋葱切成条。
羊油先下锅炒出油脂,再放植物油。
把羊排炒到金黄色,倒入羊腿肉再用中小火把洋葱炒到软滑、半透明,胡萝卜炒出水分到软。
所有食材都不要炒得太干,要保持弹性,加盐。
米淘洗过后,平铺在锅里的食材上,把剩下的食材也都放进去,加清汤进去,高度和所有食材齐平就好。
开大火盖上盖子,10分钟左右开盖翻一下米以免夹生,然后加盖改小火,烧20分钟左右。
关火之后,不要着急揭开锅盖,再焖它一会儿。
米熟了,米粒开花,散开,葡萄干的果香弥漫在米粒之中。
把肉和米趁热翻动,拌匀,油光闪亮、颗粒分明的抓饭就可以装盘了。
一盘抓饭,羊腿肉混在米中间,两块羊排放顶端。
米是弹牙可口的圆粒米,油光闪亮的饭里,不仅有葡萄干,还有杏干,又增加了另一种香甜。
不说这香味,就这色泽在灯光下,一粒粒米粒仿佛会发光一样。
江阳迫不及待的拿起羊排就开始啃。
跟米粉比,肯定这羊排更吸引人。
好吃好吃太好吃了!
小羊排肉质肥美,在羊排上轻轻一撸,就从骨头上退下来了。
吃在嘴里肉质一点都不柴,反而特别的嫩,清汤的鲜也被羊肉吸收了,咀嚼在嘴里,肉汁都流了出来。
洋葱因为熟了变得透明,基本上都融化在了饭里。
葡萄干是点睛之笔,因为油很多,所以偶尔嚼到一颗葡萄干,很是解腻。
一口米饭一口肉,别提多香了。
更绝的是抓饭里有鹰嘴豆,咬进嘴里,立马软烂成泥。
口感丰富鲜美,有蔬菜有肉,一锅齐全了,好吃到不行。
吃着感觉有点腻,凉拌了盘西红柿,配着吃,享受的很。
吃饱喝足后,在想那些小崽子,也没觉得有啥了。
果然遇到时间先吃一顿,吃饱喝足后,事情就都不是事情了。
转身回去洗澡睡觉。
一觉睡醒都下午了。
起来简单吃碗面,直接骑着三轮车带着一车的崽子去卖。
他穿着朴素,到了街上后把三轮车停在路边后
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