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“我们在另外的一个锅里融化淀粉。”
“淀粉的7.5克全部到进入,然后加入大约50克左右的水。”
“开始溶解淀粉。”
“这个时间也是15分钟左右。”
“好了,我们先等待15分钟。”
“大家有没有什么地方不太懂的?”
“或者需要我重新说的?”
网友自然一大堆的问题,江阳也十分耐心的一一解答。
时不时的还会和大家逗乐。
15分钟过去后。
江阳继续说道。
“好了,现在两个锅的食材都准备好了。”
“我们起锅,先把白糖的那一锅的糖水倒入之前我们已经准备好了的,山楂碗里面。”
“这个时候重点来了。”
“不是倒进去就完了。”
“我们需要快速搅拌!”
“搅拌用手的话,大约15分钟左右。”
“以山楂几乎成为小碎块为准,如果能成为山楂末是最好的。”
“我们这里用的是搅拌机,设置时间为2分钟。”
“用搅拌机和用手搅拌,这里在味道上的差距有一点,但是不会太大。”
“用手搅拌出来的山楂,味道会更浓一点。”
“搅拌机搅拌的山楂,会更加容易入口一点。”
“各有各的好处,看各人的喜好。”
江阳一边继续介绍着,一边等待着搅拌机搅拌好。
2分钟的时间,很快就过去了。
江老板把搅拌好的山楂汁倒了出来,又拿起了之前起锅的淀粉水。
“然后我们把山楂汁和淀粉水混合在一起。”
“继续搅拌。”
“这里就不能使用搅拌机了。”
“同时也记住,这两次搅拌不能同时进行。”
“不然容易破坏原先的口感。”
“搅拌的方式,就和你们平时在家里面打蛋的方式是一模一样的。”
江阳一边说着,一边开始搅拌了起来。
江阳手里的筷子和碗发出“棒棒棒”的脆响。
声音十分的悦耳,显然是上好的厨具。
网友里面也有识货的,听到这种脆响,有些网友一下子激动了起来。
“我去,江老板好大的手笔啊...听这声音...好像是我们东国最顶级的瓷器,这碗的声音应该是越窑产的吧?”
“什么是越窑?不懂就问。”
“解释起来就复杂了,你就把他理解成我们东国最好的瓷器就行,你们听这声音,是不是清脆悦耳?感觉随时都要被敲碎了一样?但是你们看,这碗一点都没有破碎的迹象。这就是越窑的货。”
“这样啊...我一开始还不敢说...确实听上去好像马上就要被江老板给敲坏了...”
“这声音真的好好听...我也想去搞一个...”
“估计不便宜吧...我们还是用10块钱5个碗算了...”
“对,这种越窑生产出来的碗,估计得几万块钱一个...江老板不仅仅材料货真价实,没想到就连厨具都用的最顶级的...佩服佩服...”
众人纷纷议论着。
江阳看着网友们的议论也是一愣。
自己对自己手里的这个碗没有研究过,这都是系统里面免费拿的...
没想到还这么有来头。
他也好奇的看了一眼自己手里的这个青色花纹的碗。.
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