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正文 第234章 不够偷的开水白菜(第2页/共2页)

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宗门决斗。”

    “还有我们,竟敢将汤全给独吞,简直是欺人太甚。呀呀呀……”

    “哼,那我应该得的那一根白菜呢?怎么没了?这里每盘都是二十根,而我只是吃了一根就没了,你们九个都是偷了我的白菜,我难道就不能喝点汤吗!!”青年愤愤不平的喝道。

    其他人听了这话,都是你看看我,我看看你。不知道到底是谁偷了白菜。

    这一桌还好,遇到坐着偷天门的那就倒了八辈子血霉了。

    整整二十片白菜,都是只吃了一片就没了。

    导致这些桌子都炸了。

    “我的白菜啊,我就吃了一片。怎么就没了?”

    “艹。我也只吃了一片就没了。到底是谁?”

    “我也是只吃了一片。”

    “是你小子?”

    “你放屁,老子也只是吃了一片。”偷天门的长老硬着头皮反驳道。顺便还顺走了一半的汤。

    “卧槽,汤怎么也剩这点了?”

    众人急忙将剩余的汤给分了,以免再这样先去,连盘子都没了。

    现在想找出偷菜的也不好找,一个操作不好恐怕之后的菜都没机会吃了,最终只能将此事忍了,虽然心里那是一万个不乐意,但现在吃饭要紧。

    当然了这位偷菜的也要分一份汤的,否则不就露馅了吗!

    在厨房中,东坡肉也已经做好了。

    看了下时间,开水白菜也差不多吃完了,便招呼着众人出锅东坡肉。也让师兄们赶紧进来端菜。

    端菜的时候文无双也开始了下一道菜,拔丝地瓜,顺便加快一下速度。

    拔丝地瓜的主要难点就是熬糖,熬不好的话这道菜就是彻底的失败,熬好了那夹起一块就能拉丝数米不止。

    新鲜的红薯,去皮后切成滚刀块,不能太大也不能太小。

    将这些地瓜开水下锅焯一下水,捞出来后过一遍凉水让其彻底的变凉。

    将水滤干净之后撒上淀粉,颠着盆让淀粉都均匀的沾到红薯之上。

    准备一锅油,大概一百多度的时候将红薯倒入锅中,开大火炸,先不要搅动,让其定型十几秒钟,然后在将其搅散。

    现在改为中火,让其慢慢的炸一会,等到红薯表面有些金黄的时候捞出来便可以。

    翻动的时候声音为脆响,这就是将红薯炸好了。

    接下来就是熬糖了。

    盆中加入都大量的白糖和适量的水,再加少许的白醋,再倒上一些油。将其充分的搅拌均匀。m.166xs.cc

    超过中什么都不加,中火放火上烧热后将化好的糖水倒入锅中。

    不停的用颠勺搅拌,气泡会由大泡逐渐变为小泡。

    渐渐的锅中的颜色由白色渐渐的变为了稍微的褐色。

    等颜色一到,立刻关火。再将炸好的红薯倒入锅中翻几下锅,让糖充分的沾到地瓜之上。

    “赶快装盘。”文无双急忙道。

    守在旁边的众人也都在准备着,急忙拿着盘在来盛锅中的拔丝地瓜,速度非常的快。

    “上桌,速度要快,这道菜冷了就不好吃了,还影响拉丝效果。”文无双急忙呼叫师兄们。

    师兄们也是十分的快,急忙赶来上菜。

    这段时间,东坡肉也差不多都吃完了,正好这一道菜续上。
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