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许卫国笑了笑:“麦芽糖,除了可以直接食用外,还可以搭配上面粉,制作成甜点,味道也是不错的!”
“卫国,你懂得可真多,这些东西怕是只有哪些世代做糖的工匠才知道的吧,你要是把这个办法公之于众,他们岂不是要失业了!”娄晓娥一脸崇拜的说道。
许卫国很严肃的说道:“晓娥姐,这叫做知识的力量,你要是懂得了这些知识,那便不会觉得这些东西有难,相反觉得很简单!”
娄晓娥喃喃道:“....知识的力量么....”
“其实很多知识都存在于知识当中,就那这麦芽糖来说,饴糖首载于《名医别录》:‘饴糖,味甘,微温。主补虚乏、止渴、止血。’另外《本草纲目》也有记载曰:‘补虚乏,止渴止血。补虚冷,益气力,止肠鸣、咽痛,治唾血,消痰润肺止嗽。健脾胃,补中,治吐血。’”
“你要是弄懂这些,你不仅可以平常美食,而且还能治病救人,甚至可以做到上知天文、下知地理!”
许卫国这一番言语下来,娄晓娥都已经懵了,她压根没有想到过学习知识如此重要。
“这些都是知识带来的!”
“所以你们跟着冉秋老师一定要认真学习!”
娄晓娥还处在懵逼状态的时候,许小丫却是兴奋道:“爸爸,小丫要学习,要读书,要读好多好多的书!”
在许小丫看来,爸爸之所以会这么厉害,肯定就是读了很多的书,爸爸是她的偶像,所以她也要读很多的书,成为像爸爸一样的人!
听到许小丫这话,许卫国露出“老父亲欣慰的笑容”,而娄晓娥却是有些惭愧。
随着众人聊天,锅中的汁液开始变得浓稠,许卫国知道这饴糖算是做好了。
不过饴糖想要成为麦芽糖,还得再进行一些工序,只见许卫国将饴糖全部弄到砧板上,同时将手洗净,待饴糖冷却一会后,便开始了快速揉搓!
这可以让饴糖变得更加有嚼劲,当然也可以让饴糖快速冷却下来。
聋老太太、娄晓娥、许小丫三人就这样呆呆的望着,眼睁睁的看着原本红色的饴糖变成了熟悉的白色。
聋老太看着许卫国熟练的手艺,不禁感叹道:“就冲卫国这门手艺,都能养活一家子了啊!”
“在咱们家却只是用来做解嘴馋的麦芽糖!”
自从和许卫国搭伙以来,聋老太的生活那是越来越好,越来越幸福,苦了一辈子了,这最后享起了福气!
将麦芽糖弄好,许卫国再在上面撒上生面粉,就彻底完工。
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