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    冯彬忙活了一阵，过来陪老板喝了两杯。

    

    “冯彬，他们这些店做的烧烤你也尝了，心里应该有底气了吧？餐饮行业就这样，竞争会越来越厉害，能坚持到最后的才有笑的资格。”

    

    杜少杰指点了冯彬几句，中心意思就是不要担心竞争，做好自己的事就行。

    

    他一贯的原则就是，做餐饮就要保证干净卫生、用好的食材，用心去做，业绩一时的波动反而不用太在意。

    

    等回头有空了，他再升级一下烧烤酱料，绝对能傲视同行。

    

    “明白了，老板。”

    

    冯彬心悦诚服，顿时就调整好了心态。

    

    杜少杰吃饱喝足就回去休息，一觉睡到了大天亮。

    

    翌日。

    

    他不紧不慢的来到了西川酒家，不仅见到了梁美琴，同时还看到了廖永新。

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    “师傅，你怎么不多休养一段时间？你这么着急上班，身体能吃得消吗？”

    

    “老子的身体早好了，一点小病而已，总躺在家里人还不得生锈？你就放心吧，绝对没问题。”

    

    廖永新哈哈一笑，表示自己的身体很棒，完全能胜任后厨的工作。

    

    杜少杰便不再说什么，好在如今的后厨人才济济，廖永新只需要把好关即可，倒不用太劳累。

    

    到了午餐时间。

    

    杜少杰亲自上灶，根本停不下来。

    

    他今天也是手痒，从过年到现在他上灶的次数屈指可数，虽然模拟训练一直在坚持，但终究和现实里做菜有着细微的区别。

    

    最关键的一点就是，在模拟训练中做的菜再出色也不会有奖励。

    

    吃完午饭，杜少杰召集梁美琴、廖永新、严大宝和楚琳琳等人开了个会。议题只有一个，就是京城的西川酒家该怎么运作。

    

    “京城那边和西江不一样，人生地不熟，咱们这边必须要派得力
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