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p; “我……我等你一块。”
容立军馋的差点真的去吃了。
不过他忍了忍,还是决定等一会。
毕竟他自己先吃,不太妥当。
江枫点头,把菜放到旁边,同时烧了两个锅,几乎是同时开始炒鱼香肉丝和回锅肉!
这样可以快点吃饭。
他家女儿和老婆都快馋呆了。
旁边的厨师和贺振,也都呆了。
这也行?!
同时炒两锅其实并不常见,而且一般不会有师傅这么干的。
真要把菜品做精,火候必须精准!
同时炒两锅,难度太大了!
一不留神,就错过了最佳的火侯。
然而。
他们看着江枫的动作,越看人越呆!
江枫动作很快,而且完美的把握住了两个菜的火候!
两道菜一前一后出锅。
回锅肉色泽红亮,灯盏窝完美。
鱼香肉丝同样是红油明亮,而且莴笋丝的熟度把握的刚刚好!
在场的厨师可都是行家。
他们做的时候,可能会有各种问题,但眼光绝对没问题。
这两道菜,火候完美!
甚至都不是几乎完美!
就是真的很完美,挑不出一点毛病的那种!
随后,江枫开始蒸鱼。
鱼其实腌的还不是很透。
不过野生黄花鱼的肉质好,能弥补一些味道上的不足。
蒸着的同时。
江枫重新做了点豉油。
他们酒楼的豉油,味道还行,但肯定比不上江枫做的。
几个大厨脸色凝重了起来。
江枫的川菜做的确实是绝了。
他们服气。
但他们做粤菜可是相当厉害的。
江枫居然看不上他们调的豉汁?
过分了!
很快。
江枫打开蒸屉,取了出鱼,淋上豉汁,葱和几段红椒,泼上了油。
香味弥漫!
这么快出锅?
江枫拿出鱼的时间,比几个厨师预料的都有些早。
这熟了吗?
不对。
他们很快反应了过来!
江枫的火候,居然厉害到能让余温把贴骨肉给闷熟?!
惊了!
这也太厉害了吧!
江枫也没多说什么,做好之后,拍了拍手:“麻烦你们帮忙端过去吧。”
“行。”
贺振连忙说道。
等到江枫离开。
贺振他们几个人,围住了江枫做的豉汁。
尝尝?
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