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正文 第1147章 沪城的新店“家味”(第二更,求订(第1页/共5页)

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    黄云亮在厦城的那家店顺利开业后。

    冯正明带着女儿只是在厦城呆了三天,然后父女俩一起返回沪城。

    之所以这么快返回沪城,是因为沪城那边新店也筹备完成。

    冯正明不在沪城的几天里,沪城的各方面都比较平稳。

    老洋房餐厅傅军和蔡涛带着人做冯正明的菜单,现在也是完全不会出错。

    等冯正明带女儿回到沪城。

    沪城新美食街区的新店也完成了的装修。

    同时从泉城调过来,接手朱旭和张磊负责的店的人也抵达沪城。

    在朱旭和张磊亲自带着熟悉之下,泉城过来的年轻厨师倒也很快就上手了。

    冯正明回到沪城,见了一下泉城这次过来沪城的几个年轻厨师。

    这几个厨师,依旧是三师兄帮冯正明教导出来的厨师。

    实际上,这几年三师兄和大师兄一直都在不停培养新人。

    尤其是三师兄,每一年都会在老铺招收不少新人。

    然后会非常仔细认真教授能被留在老铺的新人。

    这些年轻厨师在老铺里学了之后,会被按照冯正明的安排,分别安排去其他的一些店里实习。

    在齐鲁各地的分店里,以老带新的方式让他们可以迅速积累起经验。

    就象是这次被从泉城调来的四个年轻厨师。

    他们都属于通过考核筛选出来的佼佼者。

    来沪城对他们来说真的可以称得上是梦寐以求的机会。

    所以他们四人来到沪城后,跟着朱旭和张磊都学习的非常认真。

    冯正明见了他们后,也亲自检验一番他们后厨里的管理、协调,和应对一些突发状况的能力。

    还有就是,冯正明必定会考的身为厨师的基本功。

    这些方面,四个年轻厨师都表现的合格。

    冯正明微笑对四个人很满意。

    “不错,难怪三哥会把你们推荐过来,你们四个确实基本功扎实,后厨的经验也算很好,以后你们分成两组,分别负责朱旭和张磊的店。

    记住一点,我需要你们认真对待每一道菜,也要和气对待每一位顾客。

    你们要想着把每一位客人,每道菜都当做是给你们自己家人做菜。

    明白了吗?”

    四个年轻厨师面面相觑,然后几乎异口同声回答:“明白。”

    冯正明看向朱旭和张磊:“你们两个准备选哪两个负责你们的店?”

    朱旭和张磊相视一眼,然后两个人很有默契做出各自选择。

    冯正明让朱旭和张磊选,是对他们两个的尊重。</p
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