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    第90章 他厨艺不行，把握不住

    鱼香肉丝！！

    这就是苏夜准备用来通过考验的川菜。

    虽然这是一道家喻户晓，人尽皆知的川菜。

    但是，也正是因为这一点，苏夜思量一番许久之后，才会选择它。

    越是大众周知的简单品，其实才越考量技艺。

    更何况这道菜还是后世作为厨师的考核菜，从初级到特级都是进阶路上的“拦路虎”。

    无论从刀工、调味、火候等方面都对厨师有着很高的要求。

    所以千万不要小看身边的任何一道美味。

    无论用料贵贱，卖相繁简，想要做到让大家满意，对于厨师来说都是高难度的挑战！

    今天苏夜就准备用这道菜，来征服评委。

    拿出彭祖御用的神级菜刀。

    这是一把由天外陨石打造，千年不腐，千年不烂，越用越是锋利，绝不会生锈的菜刀。

    不管怎么解释，反正你就知道，这是一把非“七零七”常牛逼的菜刀就行了。

    用这把菜刀，手随心动。

    刷刷，苏夜就开始处理起来食材。

    猪肉切丝，竹笋切丝，木耳切丝，辣椒切丝。

    切出来的食材，厚薄长短如同是复印的一般，大小相等，细致均匀，不像是人可以切出来的，反倒像是机器切出来的一般。

    即便是有一些误差，连头发丝都不到，几乎是可以忽略的。

    提前把鱼香的料汁儿调出来，放在那里备用。

    随后，就开始起火，热油烫锅，倒出之后，再次添上油。

    把已经腌好处理过的肉丝下锅，开始翻炒起来。

    随着苏夜这面翻炒起来，其他人也都开始动手起火了。

    一时间，在后厨里面，只有炒制的声音。

    所有人都是全力以赴，聚精会神的制作着面前的菜肴。

    都不想错过这个机会。

    各个都是把自己的看家本事拿出来。

    就为了能够得到一个国宴大厨的证书，这是一生的荣耀。

    就在今天！

    就在这一刻！

    就在此时手中的菜！

    一较高低！！

    半个小时很快的就过去了。

    苏夜这面也在最后几分钟提前出锅了。

    在盘子周围，也用一些香菜摆了一下盘。

    毕竟，鱼香肉丝这道菜，想要摆盘，倒是挺困难的。

    所以，只能是在周围做手脚了。

    等到所有人看到苏夜做的竟然是鱼香肉丝。

    顿时脸上都是露出轻松地表情，甚至是其他两个川菜的大厨，见到这一幕，都是露出开心的表情。

    这个时候，能够少一个竞争对手，对于他们来说，都是太好的事情了。

    此时，整个后厨全部都是浓郁的菜香。

    如果不亲自品尝，倒是也实在难以分辨出来。

    所以，工作人员见到所有人都完成菜品的制作。

    一个个都是拿着提前准备的菜盘，把苏夜等人炒好的菜，放在上面，走着整齐的队形，迈着整齐的步伐，鱼贯而入，鱼贯而出。

    “好了，大家也都辛苦了。”

    “暂时大家就在这里休息一会，等到评委的结果出来之后，大家就知道，留下参加国宴的人选是谁了。”

    那位领导，再次宣布一声，就转身离开了。

    等到这些人离开之后，一些相识的厨师，就开始趁着这个功夫，互相探讨起来。

    只有苏夜，对于这些人，那是一点都不认识。

    也没有凑上前去，只是待在一边，静静地等待着。

    他有
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