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    白天姜宁一家四口和鱼絮鱼昭赶集，派了鱼阳他们去买今晚的饭菜。

    因为天气冷，加上家里人也多，姜宁决定今晚做火锅，这样菜也不容易冷。

    回到家，鱼阳他们已经买好菜回来了，超多的猪里脊肉、猪排骨和尾龙骨。

    此外，赵荆送来的海鲜也被搬了进小院。牛肉难买，姜宁在春节前半个月就已经找肉铺老板预定了，等着除夕夜做火锅时用。

    鸡肉肯定少不了，虽然是火锅，可也会准备好，可以放在火锅中做汤底。

    今年把辣椒种了出来，姜宁又重新找铁匠打了一个新锅，这样大家就可以坐在一起吃鸳鸯锅了。

    “鱼絮，你来把里脊肉切一下！”

    姜宁指导她把里脊肉切条腌制，自己带着三小只去菜地里摘新种的菜。

    “娘，这个是什么呀？”

    三宝指着那个带着须须的菜，自己没见过。

    “这个叫豌豆尖，用来煮火锅吃特别香，炒起来也很好吃噢。”

    “来，这一片都是，我们来把这个尖儿掐掉，把它们装到你们的篮子里。把你们手上的小篮子都装满噢。”

    听到娘亲夸手上的豌豆尖，三小只知道娘亲不会骗自己，都用脆生生的声音回答姜宁：“好！”

    掐了四个篮子的豌豆尖，姜宁又和三小只一起回到竹林小院。

    里脊肉被切成细长条，放上香料和面粉腌制，一会准备下锅油炸，做成小酥肉。

    牛肉是鱼阳切的，看久了姜宁下厨，自己也开始尝试，在姜宁的指导下，今年开始帮忙准备年夜饭了。

    鱼肉刮了鱼鳞后切片摆盘，牛肚已经洗好切好摆在了桌子上，等着大家去享用。

    赵荆送来了很多虾，姜宁做成了虾滑和虾肉丸。

    今年的解腻饮料还是和去年一样，做了葡萄汁和橙汁。

    牛肉片、鱼生、牛肉丸、虾滑、虾丸、小酥肉豌豆尖、绿豆芽、豆腐泡、鲜虾，连二宝喜欢的猪脑也安排上了。

    准备好一切，大家围坐在桌上，举杯同庆。

    “今年大家都辛苦了！新的一年，我们一起，让这个家越来越好！”

    姜宁今天开心，不想喝饮料，便拿出了张百泉送的杜康。倒上一小杯，跟大家说了句简单的祝酒词。

    “越来越好！”

    大家举起碰杯，开怀畅饮。

    “来，把想吃的东西都放下去。这锅是辣的，吃不了辣的可以吃鸡汤锅。对了，我这里弄有新的酱料，有小米辣香菜葱花碟，还有麻酱碟、番茄酱碟。按自己喜欢的吃。

    “好的夫人！”

    大家用筷子夹起自己喜欢的菜，放到辣锅或者清汤锅里。

    姜宁喜欢吃小酥肉，夹起一块小酥肉就放在辣椒粉碟里面蘸一下。外表香香酥脆，内里软绵筋道，吃了就停不下来。

    看到姜宁吃得津津有味，众人也去夹了一块。

    “夫人，这个小酥肉还需要放在锅里烫吗？”

    鱼云不懂，先问一下。

    “噢噢噢，我忘记说了。这个是吃火锅的小零食，不需要放锅里烫，蘸一下料就可以吃了。”

    “嗯，香香脆脆，真好吃！”

    大宝说。

    姜宁把牛肉丸、鱼丸、猪肉丸子还有豆腐泡都放进锅里先煮着。

    “这些没那么快熟，可以先烫着。牛肉片薄，我们烫一会就可以吃啦。”

    三宝在一旁开心地等着：“牛肉可以吃啦！”

    “来，那就先给三宝一大勺！”

    姜宁捞起煮好的牛肉，放进三宝的小碗。

    “自己蘸料噢！”

    接着，又给大宝和二宝捞了牛肉。

    牛肉烫得刚刚好，吃起来一点也不老，嫩得很。配上小米辣酱油，更加香。

    放进辣锅里的牛肉自带辣锅香气。不用蘸蘸料也一样好吃。

    大家吃吃这个，吃吃那个，很快就发现了吃火锅的乐趣，明白哪个菜要烫多少时间。

    “来来来，豆腐泡也好了！”

    豆腐泡从刚才的硬逐渐被煮软，吸满了汤汁，再蘸上汁，吃起来要特别小心，时刻注意它飙出汤汁弄脏衣服。

    “哎呀！我的衣服！”


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