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，辣椒是什么？辣椒面又是何物？

    麻辣鸡丝相对其他菜，制作的步骤十分简单。

    可选手在这云相国，从未见过辣椒，他只能硬着头按着菜谱上的步骤来。

    麻辣鸡丝制作：

    第一步，开火烧水，把鸡胸肉冷水下锅放入葱姜加入料酒。

    选手愣住了，料酒？应该是这瓶液体的吧？

    伸出手往锅里加入了料酒，他蒙对了！

    第二步，鸡胸肉焯煮十五分钟后捞出把鸡胸肉顺着纹路撕成丝放入碗中，加入调味料（生抽，蚝油，盐，五香粉，淀粉）。

    他按着步骤来，抓拌均匀之后开火烧了油，油烧好后倒入鸡肉丝翻炒，炒至金黄色后倒入麻椒，干辣辣，辣椒面，孜然粉，白糖。

    步骤十分简单，第一位选手是用时最少的。

    数名红衣娘子出场，接过麻辣鸡丝，将其分成了好几份，端着托盘走向台上的评委。

    评委她挑了三名来自其他酒楼的名厨，以及她自己，为菜品打分。

    同时，台下的幸运观众也有几名得到了试吃菜品的资格，被请上了台，品尝。

    第二位选手抽到的是松鼠鳜鱼。

    这道菜品十分讲究厨师的刀工，毕竟那菱形花纹，没有厨师的专业雕花刀工的人，是做不来的。

    松鼠鳜鱼制作：

    .....烧一锅油，筷子插入油中冒小泡即可开始炸鱼。

    做酱汁：放少许油，加入番茄酱，再加入半碗水煮沸，加入白醋白糖、2勺盐煮至糖融化后沸腾，再加入一大勺热油搅拌均匀。

    选手心里纳闷，这样作出来的菜，真的好吃吗？但是他还是不敢违背菜谱，只得按着菜谱来。

    当松鼠鳜鱼制作完成后，现场瞬间陷入沸腾。

    制作好后，被端上了台。

    第三名选手抽到的是水煮鱼，但是他并不认识太多字，所以他看不懂菜谱上的制作步骤。

    此刻，他按着自己对水煮鱼名字的理解，将整条鱼放入了水里清蒸。

    厨房为他提前准备好的辣椒，他并没有用。

    楚梵锦望着远远正在清蒸鱼的选手，扶了扶额头。

    第四名选手抽到的是螺蛳粉。

    这应该是抽到的最难的菜，酸笋是他接到通知后，临时腌制的。

    其余步骤皆按着菜谱来。

    瞬间，螺蛳粉的味充满了整个酒楼。

    底下的观众闻到了臭味，开始互相窃窃私语——

    观众a：“这名选手在煮什么啊，怎么会这么臭啊？”

    观众b:“好像叫什么螺蛳粉，他是不是看错菜谱，把大便煮进去了啊？不然怎么可能这么臭！”

    台下的观众以及评委皆被螺蛳粉的臭味熏得眼睛都要受不了，拿起了手绢塞住了鼻子，练练呕吐。

    楚梵锦闻到了味道，冲着选手鼓起了大拇指，“味对了，做的相当不错，一定好吃。”

    主持人此刻也被螺蛳粉熏的呕吐，但她知道，她是一名主持人，拿了钱，此刻就必须面带微笑，遵守她的职业操守！
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