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快、肉质好，一年就能出栏，而且能长到很大，相比韦家的猪，堪称巨豕。

    李世民吃着武怀玉亲自烧的这顿农庄宴，既感叹武怀玉的厨艺又精进了，又感叹武家这种庄园经济新模式。

    母猪一年最少两窝，每窝都有十头以上，只要精心护理饲养，大部份是能存活的，哺乳一个多月就够了，空怀期也就半个月左右就能再配。

    李世民挺喜欢吃，他甚至边吃还边让人给打包两份，一份快马送给长安立政殿的长孙皇后品尝，一份让人送去东宫给太子承乾，

    “让承乾明日一早来这里随驾，”

    除了神禾塬武家堡，武家在京郊的不少庄子都在养猪，看着好像养猪不太起眼，可人家京兆韦氏都是关中养猪第一大户，这里面实在是利益很大。

    武家现在养的猪，品种也是黑的，但比多数猪种要好，这些猪收益是很可观的，庄头甚至直接称这些猪为乌金，

    “现在旁边村子的农户，来武家堡领猪崽去养，如果能养四到六头的，加上养一些鸡鸭，一年下来，其养殖收益，能够让他们手里真正有些余钱，”

    “为何不种麦子？”李世民虽然惊讶武家玉米亩产很高，却也觉得少收了一石。

    “武家堡现在养了多少猪？”

    甚至连带着种的杂粮，效率转化也挺高，而且这些杂粮多种点，搭着主粮也能省很多口粮。

    不仅庄子里安排的满满当当，还常年雇佣了许多周边百姓做工，甚至带动他们养殖也赚钱。

    “不养猪吗？”

    “三百头母猪，还有三千头生猪，还有二十头公猪。”

    再就是猪皮、猪鬃这些，也还挺值钱的，转手加工成皮鞋或是猪鬃刷子都挺不错。

    甚至皮肤红润。

    挑剩下的也可以用来酿酒或是做养猪养鸡的饲料。

    武家自己种的这玉米，并不是拿来做粮食吃的，挑选后是要做玉米种出售，价格可比粮价高许多。

    斗米二三钱，百姓如果还只是传统的男耕女织，那确实非常伤农。而武家这种模式，确实能够较好的抵抗这种谷贱伤农的情况。

    村民家里养个三头六头猪，拿出一二亩地来种红薯粗粮喂猪，转化效益还是不错的。

    少量添加，能够帮助育肥。

    武家堡这地，如果种麦子，丰年亩产三石也没问题的，武家能产两亩玉米，已经是很意外的高产了。

    李世民听怀玉说长安将来一天能吃掉一万头猪，还是很惊讶的，宫廷肉食消耗主要是羊肉，然后是鹅，鸡鸭都吃的少，更别说被嫌弃为贱肉的猪肉。

    李世民在武家堡转了又转。

    这就好比武家收了玉米后，大部份的地都种了红薯一样，红薯养猪那可是极佳，红薯藤可以一茬茬的割了喂猪，红薯产量还高，喂猪又容易育肥长膘，猪养肥了可比现在种粮卖钱划算多了。

    武家堡养了许多猪，其中很多专门下崽的母猪，也养了不少鸡鸭鹅，这些养殖产生的粪肥，经过沤肥发酵后还田，能大大提高肥力增加亩产，

    现在武家堡虽然看着才一千亩地，但已经形成了不错的生态，地里种的庄稼除了卖种子，其余的都能自己消化，附带还有磨坊粮食加工、酿酒、制刷、制革的附加产业，

    跟印象里脏兮兮甚至吃屎的猪完全不同，看着还有点可爱。

    种庄稼是口粮，种桑麻是穿衣，养猪养鸡鸭才能余点钱。

    跟隔壁金黄麦浪相比，已经夏收过甚至完成新一轮耕种的武家地里，显得很空旷，但庄头说今年收获不错，

    “一亩产多少？”

    “我们武家堡的玉米，今年脱粒后一亩能有两石。”

    农民不值钱的就是劳力和时间，

    三百头母猪，一年能产五六千只猪崽，武家自养三千只，余下的都是给周边农户合作养殖。

    以前战乱饥荒，饥不择食，从朝廷到百姓，个个想的就是多种地，能温饱，而现在天下安定，斗米二三钱，从皇帝到百姓，又开始得寻思，怎么才能在地里刨出更多的收益来，否则斗米二三钱，实在是太伤。

    “这些猪皮肤红是因为每天猪食里会加点酒糟，另外还会加些糠麸、豆粕，”

    武家春天种的玉米，夏天收获，亩产两石，接着又可以继续种一茬，不论种小麦还是玉米或是红薯、大豆，也还有一季收入。

    现在武家堡养猪还在扩大规模，自养的倒是暂时无法提升，但是周边合作养殖需要的猪崽增多，现在母猪养殖还在扩大。

    这千亩地的庄子年产出，可以说是很惊人的。

    深夜，

    “猪崽换猪粪，真划算吗？”李世民问。

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    “划算，麦秸稻草垫猪圈，沤了猪尿粪，定期更换，堆积沤制发酵后，这粪草下地是很肥的，比起直接把麦秸烧灰可强多了。”

    这种武家出猪崽，农户养猪，最后武家回购的模式，现在搞的很红火，缺少本钱，又想多点收入的百姓，都愿意试一试，毕竟养猪虽说辛苦，但更多的是付出劳动和时间成本，并没有其它成本。

    更何况武家现在不仅是养猪，还是屠宰加工一条龙，甚至武家还养不少母猪卖猪崽，

    实际上玉米在神禾塬畔这样的良田上种，比不过小麦、水稻的，事实上种谷子也比不过小麦，只不过关中很多地区，都是比较缺水干旱的，所以种植粟、黍、荞麦、燕麦等更适应些，产量就比种麦高，

    但在平原水浇地良田上，都比不过麦稻。

    “嗯，庄园经济要想搞起来，就得多样化，不能光是种粮，臣计划在那两个庄子种部份口粮外，其余的都种上棉花，再打算搞个棉纺织厂，多弄些纺织机，招些女工纺织，也可以让附近妇人拿回家加工，种棉花加工白叠布，臣觉得前景效益很好，”

    红烧肉、玉米炖排骨、青椒炒肉丝、瓦罐煨老母鸡汤、姜烧鸭、铁锅炖大鹅、清蒸鱼、土豆烧茄子······

    很接地气的农庄菜，没那么精致，但却也跟御膳里完全不同的风格和味道。

    养猪当然不能只吃草，更不能跟放羊似的赶出去完全散养，还是得喂好，要添饲料，这样长的快，长的肥，出栏快。

    夏夜，武家大院虽不是窑洞，却也很阴凉，厚厚的黄土夯墙，让屋里并不热。

    对于村民来说，他们现在也跟着武家，种上些红薯土豆玉米这种杂粮，在武家领养个四五头猪崽，再扯点猪草，一年辛苦下来，养肥出栏卖给武家，算下来收益不错。

    皇子家都有三百亩猪沼，可知养猪是很有利的。

    武家堡给这位马上天子很不一样的感受。

    “斗米二三钱，如马周所说，确实太伤农了，关中许多地亩产也不过一石，折钱也才二三十个钱，长安城里只能买一斤羊肉呢，有地的百姓还好，可许多无地佃户，佃种的地还得交租，剩下本没多少，指望卖了余粮还债，或是置办点农具，又或是想买头牛办张犁就难了，

    更别说娶媳妇嫁女置办娉礼嫁妆，这万一有个灾病，更无法抵抗，”

    “让常平仓加价籴米，斗米起码也得五钱吧，”皇帝想了想道，他从没有想过，有一天他居然会因为粮食太便宜而忧心。

    这也许是幸福的烦扰吧。

    (本章完)
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