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正文 第二百一十五章 一品海鲜,脆皮水的制作(第2页/共2页)

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儿更好的散发。

    “放进去咱们就静静的等待吧!”

    终于完成了一大半,苏御升了个懒腰,不过趁这个时间,他可以做接下来的甜品!

    甜品没有任何的规定,可以是喝的,也可以是奶油,蛋糕,水果,冰淇淋都是可选!

    所以苏御在这里思索,所以说这道乾坤大鹅不腻!

    但并不代表张大奕做的菜不腻,毕竟主食是同时品尝的,如果自己的甜品能够很好的帮评选爽口,那绝对有着不同的层次感。

    “王强帮我到后厨看看有没有什么可以用的水果,我来做甜品,最好是那种极品的!”

    对于苏御来说,极品水果好就好在他们的水分充足,甜度适当,不会苦涩,也不会酸甜,还有着水果原始的味道!

    这些水果都是自制培养出来的,有些甚至不属于应季水果!

    “好!”

    “苏御主厨这次有把握吗?”

    “孟兄,你就放一百二十个心,我这道菜至少能够评为四星级主菜!”

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    孟浩听到这句话的时候,也不知道该说些什么,内心五谷杂味!

    但是他也不得不相信苏御,要知道四星级主菜,相当于一桌四星级宴席的主菜!

    这样的主菜,他的标准特别高,要求也特别严格,一定要富有这桌宴席的灵魂!

    “当我们拿下国盛大会的冠军,我就要冲击四星级厨师!”

    “到时候咱们一起说不定还有机会,参加下一届的星厨争霸!”

    两个人嬉笑言开了一番...

    王强拎了两大袋的水果,一边是杨梅,一边是荔枝。

    “苏大哥,这两样水果如何?都是极品杨梅和极品荔枝!”

    ..... ..... .......

    “配方,杨梅荔枝水!”

    苏御果断的从低级奖池当中,换取了这个配方...

    对于苏御来说极品就足够了,像这样极品水果它本身的天分很高,根本不需要有着任何的点缀!

    再加上它的水分充足,吃起来就能够让人饱满!

    “可以,我先把他们熬制起来!”

    苏御知道制作甜品的时间大概有半个小时,所以用现在的时间去制作也无所谓。

    “麻烦两位,帮我把一部分的杨梅直接泡入水内,加上一些适量的食盐!”

    “食盐?”

    “我没听错吧,苏兄弟你竟然要加食盐,这是为何?”

    “糖可以提升,做菜的鲜美程度,而盐同样可以提升水果的甜度!”

    “少放一些就可以了,毕竟这些水果都是极品水果,只是我有着相应的习惯!”

    在水果当中盐是吸水的,当水果当中的部分水分少了,那么它的甜度自然就上去了!

    这种方法用在日常的水果当中有着奇效,不过放在这种极品水果上,那就是微乎其微。

    但苏御还是打算做一道很清凉,层次感丰富的饮品!

    “孟兄,麻烦帮我把一部分的荔枝剥皮!”

    “好的!”

    两个人忙得不亦乐乎,苏御去壳的部分是要把这荔枝打成肉糜,做成饮品当中的果肉!卜.
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