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正文 第二百五十七章 料理大门,一目国的鱼子酱(第1页/共2页)

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    接下来的比赛如果一直保持这种水平的话,拿的第目国的鱼子酱(1 / 1)

    最为困难的并不是这小组赛,小组赛突围都还好说,以苏御的实力是绰绰有余...

    但小组赛之后的晋级赛可就非常的困难了,每一个都是实力强劲的选手!

    苏御倒也并没有着急回去,而是跟李向东两个人来到了观看台!

    “孟浩他们那一组,还算简单,命题也是中规中矩!”

    “看来这一次他的表现也还不错,竟然想到了利用脆皮水的方法!”

    苏御看到孟浩正在烤鸡和自己当时做的乾坤烧鹅,有的一拼!

    那脆皮水的方法也是他教给孟浩的,只不过多多少少有些差距,少了一些元素,但已经足够了!

    主要表皮有蜂蜜,再加上鸡皮本来就有油,烤制的过程当中可以把油脂完全的散发。

    “三六三”  “活学活用!”

    “今天的比赛,我们可算是大圆满的!”

    苏御看到这里,已经知道孟浩能够在这里拿下一城获得第一名,是非常简单的,其他的人都不够看。

    孟浩这一组当中,实力比较强劲的就是这位宫奇君!

    “这一组的命题是鸡如果换做你,你会怎么做?”

    “相对于其他而言,反倒是这种小命题或者说普遍大众化的命题,考验和评判的元素更多!”

    “没错,他只单单给了一个鸡,让你去**肉?或者说去**腿?或者一整只鸡?这其实都不好来评定,就看谁的味道更注重!”

    李向东缓缓的说道,他当年也参加过这样的比赛,只不过没有拿到好的名次而已!

    其实很多情况下审题可是非常重要的,他给的范围越小,对于厨师的难度很大!

    但如果碰巧遇到自己擅长的就很好拿到名次,如果不是自己擅长的领域,这可就有些遭殃!

    但如果是大众化的命题,最主要看的就是问道谁的味道最好,谁就能够拿到好的名次,这就是至关重要的一点。

    “腌制烤鸡的方法也不错,用了柠檬和香料!”

    “他还知道把鸡裹一下水,锁住肌肉的水分,保持嫩滑,不然的话烤鸡会烤得非常的焦老!”

    “这也是他的拿手好菜,只不过后期做了一些改良!”

    苏御和李向东两个人在这里不断的评论,同时苏御还观察其他人做的菜...

    “对于这次大赛,你有几成把握能够拿下头筹!”

    “十成!”

    “那我就得提醒你一句,在这么多厨师当中,还是有几位实力比较强劲的,比如说阿米尔!”

    “还有那个野比龙腾,他们两个人的实力基本上都是四星级以上的厨师!”

    “我记住了,我会把他们打的满地找牙!”

    苏御露出皎洁的笑容,李向东却微微的摇了摇头!

    他不知道该怎么说好,有的时候太过于自信未必是好事,但是苏御的实力摆在这里。

    “李叔我先回去了,我还得准备准备我的香料!”

    “顺便回去好好的休息一番,今天早上觉都没睡好!”

    苏御拧了拧自己的脖子,昨天晚上想的太久了...

    再
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