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爱看书吧 > 都市小说 > 作者是馋嘴小猫咪的小说 > 《不装了,我是厨神我摊牌了!》 第591章 红糖米酒汤圆和香煎汤圆哪个更好吃?沈佳悦:都好吃!【加更8】

《不装了,我是厨神我摊牌了!》 第591章 红糖米酒汤圆和香煎汤圆哪个更好吃?沈佳悦:都好吃!【加更8】(第3页/共5页)

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吃,等会儿我煮一点,再煎一点吧,多试几种口感。”

    “好的好的,我最喜欢吃煎汤圆了。”

    陈燕这会儿还用她四岁时玩泥巴的手法包着黄馍馍,听到林旭和沈佳悦的对话便说道:

    “妹夫,你能不能把汤圆煮成那种带甜汤的?我在桂林吃过,好像是加了米酒的红糖水,吃起来有一点点米酒味,甜甜的,比单独吃汤圆过瘾多了。”

    红糖米酒汤圆吗?

    林旭说道:

    “没问题,等会儿我包好就开始做。”

    这类甜品的做法都不难,只要想吃,就能做出来。

    林旭将汤圆一个个的包好,为了防止粘连,还特意在汤圆表面撒了一些黄米面,又滚动两下,这样汤圆就能一直保持干爽了。

    他将做甜品用的不锈钢锅拿过来,准备先把红糖米酒熬出来。

    这种汤的做法其实很简单,锅里加水,放入几片生姜和一大勺红糖,开火熬制。

    等红糖全部融化,生姜的味道飘出来,往里面倒一些甜米酒,再放几颗枸杞,大火煮开后倒出来,放在一边备用。

    把锅重新架上,加入清水,大火烧开,再把包好的汤圆一颗颗下进去。

    用勺子推一下锅底,等锅里的水再次沸腾,淋入半碗冷水,这样汤圆的皮不容易煮烂,而里面的馅心则会彻底煮透。

    这跟煮饺子点冷水是一样的道理。

    这种自己包的汤圆用料比较扎实,所以要多煮一会儿。

    在煮的过程中,最好能分少量多次的往锅里加入冷水,让锅里始终保持微微沸腾的状态,这样汤圆的口感会更好。

    等锅里的汤圆全都漂浮起来,看起来甚至稍稍有些膨大的时候,就说明已经煮透,可以捞出来了。

    林旭把汤圆盛到三个碗中,再分别淋入一勺之前熬好的红糖米酒汤,这道美味的甜品就制作完成。

    “包好了么?包好就过来尝尝吧,闻起来挺不错的。”

    林旭说完,将煮汤圆的锅洗了一下,擦擦手,转身看了眼沈佳悦和陈燕的杰作,包好的黄馍馍有圆的,有方的,有三角形,还有软趴趴一团的。

    看得林旭哭笑不得。

    没天赋的人,果然不适合动手做吃的啊。

    他将这些黄馍馍分别整理一下,然后摆在蒸盘上,放进蒸柜里开始蒸制,接着帮两人把剩下的包起来,放进蒸锅里开始蒸。

    忙完这些,陈燕和沈佳悦已经捧着汤圆开始拍照了。

    红色的汤羹浸泡着黄色的汤圆,里面还点缀着一颗颗红色的枸杞,看着就让人忍不住想尝一口。

    沈佳悦把照片发到朋友圈:

    “我家旭宝亲手做的大黄米汤圆,馋到你了吗?”

    刚发出来,陈燕也跟风一样发了张吃大黄米汤圆的自拍:

    “红糖米酒汤圆,又是元气满满的一天!”

    很快,曾晓琪就群里艾特了一下两人:

    “做个人吧,这个点儿放毒,没一点公德心。”

    上午十点多是最饿的时候,偏偏这会儿不能吃饭,只能忍着。

    而陈燕和沈佳悦发的放毒图片,犹如火上浇油一样,让原本就饿的上班族,变得更饿了。

    陈燕在群里说道:

  
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