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    第480章 我辈楷模啊！

    “知道我最近不开心，想带我散心啊。行啊，去哪啊。”

    电话那端一个温柔的声音响起。

    “苏城！”

    此时的周墨尘并不知道下午要来其他的客人。这会儿正准备着中午的员工餐。人多自然要以炖菜和焖菜为主了。鸡肉，猪肉都是不错的选择。

    景恬要吃的羊肉，周墨尘做了两种出来。一个是它似蜜，一个是焦炸羊肉。

    它似蜜一看就是跟甜口的有关系。而且是用羊肉片做出来的。

    将羊肉片、甜面酱、盐和玉米淀粉在碗中拌匀，备用。

    清水和糖在小锅中混合，用中小火煮三四分钟炒制出糖色。移入碗中，放入老抽、生抽、姜汁、醋、绍酒、糖和玉米淀粉，拌匀成酱汁。

    取炒锅，将植物油热至170摄氏度，将羊肉片放人油锅，用筷子快速拨散，在油锅中炸10秒。用漏勺从油锅中捞出，沥油。

    炒锅加入芝麻油，倒入羊肉片和酱汁，用大火快速翻炒一两分钟后裹上酱汁。拌入剩下的1汤匙芝麻油，盛入盘中即成。

    而焦炸羊肉是羊腿肉做成的。

    取一口大锅，放入羊腿，加入没过羊腿的清水。用大火把水烧开，将羊腿煮30分钟。如有需要，撇掉表面浮沫。捞出后过冷水。将羊肉切成肉块，放入碗中。

    在肉块中加人花椒粉、葱末、姜末和%茶匙盐。搅拌均匀后腌制10分钟。拌入面粉。

    用盐与花椒粉混合成椒盐，备用。

    取一个小碗，将玉米淀粉与清水混合，放一旁静置5分钟至淀粉沉淀至碗底。倒出碗中的水，只留下湿淀粉。

    碗中打散蛋清，加入芝麻油和湿淀粉，搅拌均匀成蛋清糊。

    取炒锅，将植物油烧热至150摄氏度，将羊肉分批蘸上蛋清糊，倒入油锅炸三四分钟至微黄。用漏勺从油锅中捞出羊肉，放到盘中。将所有羊肉倒回锅中，炸2分钟至金黄熟透。

    用漏勺从锅中捞出羊肉，盛入盘中，撒上花椒盐。撒上葱段，配甜面酱食用。

    忙活了一中午，总算把饭菜做好了。而周墨尘也分了一些菜出来，五人坐了一桌吃饭。

    “小尘子，你对姐姐太好了。我都感动了。太好吃了。”

    景恬终于再次尝到了周墨尘做的饭菜。

    “那四姐你就多吃点。”

    周墨尘无奈看着正在表演的景恬，不忍心拆穿她。

    “羊肉都是甜口的。小尘子，晚上做点咸口的啊，比如红焖羊肉，手抓羊肉什么的。对了还有羊杂汤。”

    景恬的中午饭还没吃完，就开始惦记晚上的菜了，真的进化成了吃货了。

    “知道了。”

    周墨尘笑着点了点头。刚好中午拿来的那只羊，还有很多。晚上可以一次做完。本来整只的羊也不大。

    一顿丰盛的午饭过后，店里的人感觉获得了重生一般。吃的太舒服了。

    “叮叮叮”

    一阵信息提示音响起。赵衿麦拿出手机看了看，顿时笑了起来。

    “尘哥哥，大姐下午来苏城。晚上带两个朋友来吃饭，让你给安排。”

    “嗯？知道了，来
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