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正文 第145章 清蒸鲈鱼VS白灼大虾!【为月票1(第3页/共5页)

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的误解道歉!

    我辈孤傲之人,岂能受这种误解!

    一时间,耿立山的书生意气上来了。

    要不是这会儿还在比赛现场,要不是周围一群媒体网红在做直播,他甚至现在就下去跟林旭打招呼了。

    还是先比赛吧。

    比赛结束了再说!

    时间匆匆流逝。

    “时间到!”

    随着记分员的一声令下,十位选手也各自忙完了自己准备菜品。

    评委席前面摆了张铺着白色桌布的长条形餐桌。

    工作人员把做好的十道菜依次摆在了餐桌上。

    “哇!好香啊!”

    “摆盘也都很精致。”

    “每道菜看起来都好诱人。”

    “有没有米饭,好想就着米饭大吃一顿。”

    “……”

    观众席上,所有人都伸着脖子闻着餐桌方向飘来的香味。

    清蒸鲈鱼鱼身完整,身上放着切得细如毛发的葱姜丝,看起来就精致诱人。

    通身红润的白灼大虾在盘子里摆了一圈,中间放着郭星海特意调制的蘸料。

    颜色油润红亮的糖醋排骨上挂着浓稠的酱汁,一根根叠放在一起,让强迫症看了直呼过瘾。

    至于其他选手的鱼跃龙门造型的糖醋鲤鱼、四四方方叠放整齐的红烧肉,以及满盘子都是通红辣椒的辣子鸡等菜品,也都非常诱人。

    “不争气的嘴角从眼泪滑落下来。”

    “这卖相,真把人馋哭了。”

    “给我吃的话,我能连盘子一块儿嚼碎了吃掉。”

    “红烧肉那个汤汁能不能留给我?我想拌米饭呜呜呜……”

    “拌米饭的加我一个,太喜欢这么拌着吃了!”

    “啊啊啊啊这十道菜都是我喜欢吃的,他们是不是读取了我的想法才动手做的啊?”

    “有没有一种可能,你只是个不挑食的吃货?”

    直播间里。

    当十道菜依次端上餐桌,而吴可欣又举着手持云台围着桌子拍了一圈特写后,粉丝们全都看馋了。

    一个个都表示想尝尝。评委席上。

    等特写拍完,耿立山他们才起身品尝打分。

    林旭站在灶台前,正等着评委们点评的时候,魏乾突然凑近,递来一个小碗,接过后他才看到里面放着小半碗散发着浓郁鲜香味的排骨。

    这些排骨全都是一寸多长的小段,而且都是直肋,排骨的肉经过烹制后,向中间收了收,露出了两头的骨头。

    啧……

    忘了给魏乾留块儿鱼肉了啊。

    “尝尝莪的手艺,等会儿评委们打完分我去尝尝你的鱼。”

    说完这位胖乎乎的厨师又回到了自己的灶台前。

    林旭见观众和直播的媒体都围着评委们打转,便捏起一根排骨,送进嘴里,然后轻轻一抽,排骨的骨头就被抽了出来。

    排骨带着浓郁的甜味。

    但又不让人觉得油腻,反而有种清鲜感。

    林旭看到魏乾的灶台上放着半个捏得有些瘪的柠檬,便懂了这里面的门道,他肯定是快出锅的时候往锅里挤了点柠檬汁。

    让糖醋排骨的酸甜味之外,有多了一丝丝解腻的清鲜。

    柠檬的用量很小。

    完全没有夺去排骨本身的浓香和糖醋汁的酸甜。

    这手法不错,回头可以借鉴一下。

    也难怪第二轮的时候他会来借雪梨,肯定是平时做菜的时候就喜欢琢磨放水果。

    轻轻咀嚼。

    外面浇着的那层酸甜馥郁的酱汁配着肉中鲜嫩的肉汁,让这排骨肉的美味程度瞬间提了上来。

    而且肉的火候很到位。

    嚼起来既劲道,但又不失软烂。

    魏乾这手艺真是不错。

    林旭又尝了一块,越吃越觉得美味。

    回头有烹饪学习卡了得把魏乾做排骨的手艺学到手,这排骨不管放在哪家饭店,都能当成招牌菜。

    厉害厉害。

    正吃着的时候,郭星海凑了过来。

    “这是魏乾的手艺吗?我能不能尝一口?我拿白灼虾跟你换。”<
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