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bsp; 另外冯正明的店里不包住,但会管所有学徒两顿饭。
冯正明两家店的两顿饭,可不是一些餐馆酒楼里那种剩菜剩饭。
店里员工餐每顿都是青年厨师带着学徒现做。
这样安排一来是给学徒更好学习机会。
二来是为了保证大家都能吃的好。
毕竟冯正明的两家店里,每天压根也没有剩饭剩菜当员工餐。
所以吃的好,工资也不低的情况下。
哪怕是冯正明要求比较严格,每天需要干的活也不少。
学徒们依然愿意在冯正明的两家店里好好干活。
在冯正明两家店招收了新学徒后,两家店的出餐效率都明显提升。
后厨里厨师们每天倒也算是稍微轻松一些。
毕竟大部分时候,厨师们只需要上灶做菜就可以,不必再去亲力亲为做各种的辅助工作。
甚至在西餐馆街上店里,江成哲和夏蕙、孙海在后厨里,还能发挥一些各自的主观能动性,对一些菜品做出一些小改良。
冯正明不会去干涉他们的一些小创意,甚至有时候还会帮忙推荐他们改良的菜品。
为了平衡两家店,冯正明现在会每周两边跑。
通常周一到周三在西餐馆街上的店里。
周四到周六会在火车站那边的店。
周日的时候,冯正明也会给自己适当放个假,在家里陪一陪妻子和女儿。
而冯正明无论是在哪家店里,也会安排店里其他厨师休息。
比如让孙海和夏蕙一起休息,叫孙海请夏蕙去沪城繁华的地方逛一逛、玩一玩。
在这方面,孙海确实是显得有些木讷。
冯正明只能是专门教了他一番。
“你既然心里也喜欢夏蕙,你就要勇敢的去追求人家,你还能指望夏蕙追你啊?我给你们两个一起放假,不就是让你们可以去约约会吗?”
孙海不好意思憨笑着“师叔我知道你是想要促成我们,但我担心夏蕙她,她会不会看不上我?”
冯正明一脸无奈“你都还没追人家呢,你就觉得人家看不上你了?”
孙海更加不好意思“以前我不知道,她家里原来是孔府菜的传承家庭的,现在知道了,我,我总觉得自己好像配不上她。”
冯正明忍不住伸手敲了孙海一个爆栗。
“你小子这里面装的是不是脑子?哪有什么配得上配不上?你跟着你师父学了那么久,如今你在我店里,也是能独当一面的大厨,你怎么会觉得自己配不上夏蕙?”
说到这,冯正明有点气不打一处来,真是有点恨铁不成钢的意思。
“我跟你说,你不要光想着以后夏蕙要回去继承什么孔
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