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正文 第68章 戚风蛋糕(第2页/共2页)

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    “为什么不再看看食谱在做呢?”

    “我再也不做了,这个东西怎么可能成功!”

    这个女人气愤地将食谱摔在地上。然而,过了一会儿,她又不甘心放弃,又想再试一次。

    陆雨希目睹了刚才的情况,疑惑地问徐乐:“你确定这样做会成功吗?我听说戚风蛋糕很难。”

    “没问题。”

    徐乐接过陆雨希递过来的鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖和纯牛奶,认真开始操作。

    烹饪时,他专注而不喜欢被打扰。徐甜了解他的习惯,低头与陆雨希一起看着熊出没。

    徐乐首先将蛋清打发,适量加入白砂糖。此时,一个女人走到他旁边,说:“你这样做可不对哦。”

    徐乐皱起眉头。“和你无关。”

    “哎哟,我是好心提醒一下嘛。你这话怎么说?你父母在哪里呢?”

    陆雨希听到动静,抬起头挥手想要让他离开。“自己找点事情做吧,别打扰别人。”

    这个女人砰地一声重重敲了桌子。“你这是什么态度?”

    徐乐很烦,停下手上的活,看了看她桌子上的蛋清,说:“倒出来重新打一下吧。你的蛋清打发太过了,所以烤好后会开裂。”

    这个女人感觉自己好像被一个小孩给教育了,感到很尴尬。她瞪了他一眼,质问道:“你凭什么这么说……”

    幸运的是,她的丈夫再也忍受不了,拉着她离开。“你自己都做不好,还管别人干嘛?自己做自己的事。”

    终于,周围恢复了宁静。徐乐深吸一口气,调整好状态。根据系统中练习过的技巧和比例,他终于成功地调整好面糊至完全均匀。他将面糊倒入模具中,放入预热的烤箱。

    徐甜用下巴靠在桌旁,急切地问:“还需要多久才能烤好啊?哥哥,我刚才还拿了一些巧克力呢,我想吃巧克力。”

    “好~我给你做。”

    徐乐闭上眼睛。十分钟后,他从系统中学会了制作提拉米苏和芋泥盒子的方法。

    他将适量的白砂糖加入蛋黄中,用搅拌器打发,随后采用隔水加热法杀灭细菌。

    徐乐看了看奶酪说:“不是这个,蓝纹奶酪会有酸味。”

    说着,他站起身去选择另一种奶酪。

    他放入了250g马斯卡彭奶酪。

    然后,他将蛋白分三次加入蛋黄中,搅拌三次后放置一旁。

    “5g纯咖啡粉,15g兰姆酒,适量的热水。”

    他大声读出食谱中的关键点,并迅速地将手指饼干蘸入咖啡和朗姆酒中,放置在盒子中。

    他挤上一层奶酪,再盖上一层饼干。填满整个盒子后,用刀子刮平表面。表面平坦后,放入冰箱。

    通常情况下,提拉米苏需要放置五个小时以上,但店里冰箱的温度可以调整到很低,所以只需半小时就能冷冻。旁边的人注意到一个孩子顺利制作了两份甜点。虽然他们不知道烤制结果如何,但他们对此充满了好奇心,许多人的目光都投向了他。

    最后一个芋泥盒子非常简单,无需放入烤箱。徐乐计划和妹妹一起制作。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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