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早上多买了点东西。
辣椒、豆瓣酱、麻椒、豆豉。
还有一点豆腐。
容霜和江悠悠都来了精神。
“爸爸,要做新菜吗?!”
“对啊,不过有点辣,你要少吃一点。”
“好哦!”
容霜是能吃辣的,她好看的眼睛里,满是期待。
买好东西,回了店里。
门口已经有街坊在等了。
“小江老板,早上好啊。”
“今天脸色比昨天好多了,别太辛苦,实在不行就关店一天,一天倒是也饿不死我们。”
“能别休息还是别休息了,你歇一天,多少人得饿一天。”
“大家都在跟你开玩笑,身体不舒服的话,该休息要休息。”
街坊们很关心江枫的身体。
昨天就有人看出了江枫脸色不太好。
江枫心头微暖,笑着说道:“我没事,谢谢关心。”
“谢什么。”
“这话说的,外套了,你可是这条街上的大宝贝,关心你那是应该的。”
“你给大家送花生的时候,大家也没说谢谢你啊,行了,赶紧进去收拾吧,馋死了。”
跟街坊聊了几句。
江枫5.3才进了店里。
容霜和江悠悠十分默契,一起去洗菜。
江枫洗花生,把粥和花生煮上,然后剁馅。
体质提升之后。
江枫干活的速度又提升了一些。
而且丝毫不累。
把各种需要的原材料收拾妥当。
江枫起锅,先把麻椒烘了一下。
等到出了香味。
麻椒出锅,碾成碎末。
锅里放油,把切成馅的牛肉小火煎到金黄酥脆,放入豆瓣酱、切碎的豆豉,和辣椒。
炒出红油,放上开水。
其实用高汤最好。
不过江枫店里没有,就用开水替代了。
随后,江枫把在盐水里泡过的豆腐,放到了锅里。
煮上三分钟。
撒上蒜苗段,还有淀粉水收汁。
大火把汁收到黏稠,出锅,撒上刚刚碾好的麻椒面和另外一小点蒜苗段。
完事。
江悠悠和容霜坐在小椅子上,跟两只等着开饭的猫猫一样,馋的口水都快流下来了。
“把这个端过去吧。”“悠悠,去隔壁要三碗米饭过来。”
江枫把锅洗净,又炒了个青的包子。
这些比较清淡。
其实麻婆豆腐里,江枫下的辣椒也不是很多,特意照顾了江悠悠的口味。
但为了避免她吃不了,还是给她特意准备了平时吃的。
很快。
江悠悠端着米饭,进了店里。
开店门的时候。
香气飘出。
早就在门口等着的街坊们,闻到这个味道,瞬间馋了!
“这是什么味?!好香!”
“又是新菜!这个味道安逸哦!好像是川菜!”
“小江老板还会做川菜?!这也太香了!”
何广义一个老广,平时不能吃辣,闻着这个味道都馋了!
这也太香了吧!
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