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    吃起来却是蛋挞的味道。

    图个新鲜。

    重点在于蛋挞液的制作，以及火候的把握。

    先烤后蒸。

    叉烧包既要带着一点点酥脆的口感，还不能太干，同时也不能上科技。

    拒绝科技，是一家正经餐厅的基础要求。

    用科技制作的东西，再香，口感是骗不了人的。

    包括预制菜也一样。

    外面再好看，口味再独特，味道再怎么好，入口的口感，一定有着明显的差异。

    瞒不了懂行的人。

    当然。

    糊弄一下不太懂的外行人，那是随随便便。

    毕竟，普通人又不是厨子，哪会了解幕后的那些东西。

    “走了。”

    说了一会话，又拥抱了一下，老徐挥了挥手。

    只是，转过头时，他脸上的笑容就没有那么‘自然’了，他还是有点担心。

    阿昊虽然天赋很高，也得到了珍强记员工的支持，邻居们也觉得菜色没什么差别。

    但他这一走，不是一个礼拜，也不是一个月。

    而是整整三个月。

    儿媳妇亲自安排的行程，医生都约好了，旅行的行程也定了，当地的地陪也一个个落定。

    旅游不耽误看病。

    留了充分的余量。

    一个学厨半年不到的人，骤然接手一家餐厅，阿昊真的没问题吗？

    “你啊，就是乱操心。”

    王婉珍一看到他的脸色，顿时秒懂他的想法。

    “你那天不是问过钟叔他们嘛，他们都觉得珍强记现在没问题，你还担心什么？”

    王婉珍口中的钟叔是珍强记的常客之一。

    也是港澳两地知名的老饕。

    很会吃。

    上次他还能参加过大儿子的婚礼，关系就是这么来的，老饕和厨子，认识久了，关系自然亲近。

    处成了朋友。

    还不是普通朋友。

    “嗯，我就是有点担心。”

    珍强记开业那么多年，当然遇到过一些故意找茬的客人。

    同行是冤家。

    再小的地方也有竞争。

    这也是老徐最担心的事。

    君昊的厨艺，他一点也不担心，就凭君昊现在掌握的那几道菜，珍强记的招牌，它就砸不了！

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    但。

    那种找茬的人，君昊多半没有遇到过。

    “都什么年代了。”

    另一边，徐君乐也提起这事，一听这话，李杰笑着摆了摆手。

    “互联网时代，还怕人找茬吗？”

    “哥，好像有些网红探店，如果不给钱，人家就挑坏的说，给钱，那就挑着好的说。”

    去了内地，徐君乐日常也会刷刷内地版的斗音。

    因为家庭的原因，他对美食一直很感兴趣，看的评论区多了，就明白了一些套路。
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