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    156 讲真的，猪身上就没什么不好吃的

    说起冻梨江阳倒是想起来立秋后做的那些干菜了。

    自从会做饭后江阳每到个季节，都很喜欢的储备食物。

    夏天的水果，冬天的蔬菜等等。

    或者是每天去摆摊制作的食物，他也会留一些出来储存在系统仓库里。

    跟个小仓鼠一样，喜欢上的屯货。

    就连猪油都屯了两大铁桶，吃的时候就挖一大盆出来。

    有时候他都在想，这要是穿越了，靠着系统厨房跟仓库里存的食物，都饿不死。

    一个人生活也要讲究啊，不能失去仪式感，不然一天天的日子怎么打发过去啊。

    做腌菜跟干菜，那是东国很早就有的习惯，新鲜蔬菜不耐储存，想要在一直吃到就要想点办法了。

    所以盐腌、酱卤、酸渍等各种方式横空出世了。

    干菜与酸菜、咸菜一样，都是富有特色的一大类食材，是寻常百姓家每年必备的。

    而且蔬菜做成干菜腌菜这些，味道竟然依旧很好吃。

    江阳到现在都无法舍弃这些简单的平民小菜。

    说到底还是这张嘴吃习惯了，让他吃一些什么刺身高级料理还吃不惯。690

    ...

    贮备干菜了都是在立秋之后，是因为这时候暑气、湿气渐消，晾晒的干菜不易返潮霉变，另外就是这个季节蔬菜已进入盛产期，做干菜的食材随处可见。

    江阳以前没做过，但是见过，于是立秋后就跟着一些上一辈的人，一起做了些。

    什么茄子、黄瓜、南瓜、豆角、豇豆、萝卜、葫芦都能采用不同的方式做成干菜。

    『;资.源?群!!,』!;:!『?:.?中;.转!群!』,　　现在的年轻人基本上不会做这些，都是上一辈跟上上辈分的人喜欢。

    像各种腌菜干菜其实在超市里都能买到。

    但超市里做的，哪里有他做的好吃啊。

    自己动手做出来的食物可是独一份。

    留着慢慢吃，岂不是很棒。

    当时做的时候还特意买了分干菜大全，里面就是各种蔬菜做成干菜的方法。

    比如茄子、黄瓜、南瓜这种蔬菜就简单的用刀切成薄片儿，每一片儿上都带着一小块儿皮，这样将来吃起来口感会筋道。

    然后把这些片状的菜平展的铺在院子里晾晒，晒干储存好就能吃了。

    这干菜吃的时候泡发开，拿来凉拌或者烧肉都是不可多得的美味。

    还有那豇豆晒干也好吃直接挂在屋檐下的绳子上晾晒，晒干储存起来就能吃了。

    萝卜简单地切成条状，要用盐揉搓之后才能晒干。

    这就是萝卜干，小咸菜，配粥再好不过了。

    经过暴晒，蔬菜中的水分几乎没有了，所有的食材都失去了原本的颜色和形态，变得干燥萎缩。

    但使劲闻一下，有一股比鲜菜更为浓郁的香气，还有一股干爽的阳光味道。

    江阳当时制作干菜上瘾了，做了好多腌菜干菜放在系统空间里。

    要不是今天吃到这冻梨都快忘了。

    他自己都不记得自己存了多少食物。

    
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