本站最新域名:m.xakshu88.com
老域名即将停用！

/p>

    鱼身改刀炸开，翘起的鱼肉像松鼠的尾巴，浇上琥珀色的糖醋汁，红亮诱人。

    

    方晴说：“这刀工是淮扬菜的看家本领，。”

    

    刘晓慧是苏州人，也算是老家的菜了。

    

    她夹了一块鱼肉，糖醋汁酸甜适口，外酥里嫩，点评道：“这汁调得好，酸甜平衡，不腻口。”

    

    “莲茸香酥鸭”端上来的时候，瞬间吸引了所有人的目光。

    

    整只鸭子已经拆好了骨，外皮炸得酥脆，鸭肉软烂，莲茸馅甜而不腻。

    

    王晓率先夹了一块，鸭皮脆得嘎吱响，鸭肉入口即化，莲茸的清甜在嘴里慢慢散开。

    

    “这鸭子怎么做的，骨头都拆干净了。”

    

    林远舟插话说道：“这可是功夫菜，鸭子先蒸后炸，拆骨不能破皮，莲茸是莲子和糖熬的馅，塞在鸭子肚子里一起炸。”

    

    刘晓慧听他讲得头头是道，说：“你干脆去后厨帮忙得了。”

    

    大厅里不知何时忽然安静了下来。

    

    周团长端着一杯茅台，走到苏联代表团桌前，用俄语说了几句祝酒词。

    

    苏联人全体起立，跟他碰杯。

    

    美国人那一桌也安静了，有人举起相机拍了几张照片。

    

    陈敏注意到大厅的角落里坐着几个北国的老军人，穿着军装，胸口别着勋章，头发花白，腰板笔直，应该是军人代表。

    请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

    

    他们面前的菜几乎没怎么动，筷子搁在碟子上，整整齐齐，不像来吃饭的。

    

    她看了好几秒，方晴顺着她的目光看过去，低声说了一句“那都是打过仗的”。

    

    陈敏“嗯”了一声，没有追问。

    

    全聚德的烤鸭推上来的时候，才是全场最热闹的时候。

    

    要说北国的菜，哪一个最出名，就是这道烤鸭了。

    

    早在几十年前，这道菜就传到了欧美，后来1954年日内瓦会议，专门用这道菜招待了卓别林，一下子把烤鸭推上了新的高度。

    

    鸭子是整只推上来的，枣红色的鸭皮油亮，香味盖过了桌上所有的菜。

    

    片鸭师傅穿着白大褂，推着一辆小车，在桌边现场片鸭。

    

『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第3页/共5页)