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    长相思，是一种葡萄的品种。也是一种葡萄酒的名称。

    由长相思葡萄，酿出来的长相思葡萄酒，乃是新西兰酒业的拳头级旗舰产品。

    也让新西兰在全世界葡萄酒版图上占据了一席之地。

    其实长相思是种适应性很强的葡萄品种。

    在很多国家很多地区都有种植。但只有新西兰的长相思，最负盛名。

    是因为这里有得天独厚的气候条件。

    其一，日照时间充足，使得葡萄能够得到充分的成熟；

    其二，昼夜温差大，使得葡萄的生长周期变长，光使得葡萄能够得到很好的生长，而夜晚凉爽的海风使得这里种植的葡萄能够保留风味物质和酸度；

    其三，降雨量少， 使得这里的葡萄不容易发霉生病；

    其四，土壤肥力适中、排水性优良，所以养分可以充分凝聚到葡萄果实上；

    其五，极少出现霜冻现象，则是葡萄产量的保证。

    综上所述，可以说除了上帝的自留地新西兰以外，全球没有其他任何地方可以酿出这样的风味。

    所以，当齐迹把酒拿出来的时候。

    不仅艾瑞克·米其林和塞巴斯蒂安主厨这种专业的老饕眼前一亮。

    直播间的弹幕也随之疯狂起来。

    【刚才看到米其林老板让迹哥打星，我紧张得话都不敢说。】

    【虽然我知道做编审要公平，但还是忍不住私心为塞巴斯蒂安担心。】

    【不要方，别忘了我们迹哥的私人庄园里，除了有广阔的牧场，还有芬芳的酒场！】

    【没错，既然可以给新世界餐厅供应草饲小羊羔肉，也可以供应长相思白葡萄酒才是啊。】

    【长相思。一看就觉得很好喝的样子！馋得我拿起杯子猛灌三口鲜榨白开水！】

    【这次记住了，以后看迹哥的直播，不仅要准备食物，还要准备酒水。】

    【所以塞巴斯蒂安主厨的三星有救了吗。我好希望像这样优秀的厨师，能够获得公允的评级。】

    ……

    三人端起高脚杯，在杯沿轻轻嗅着长相思葡萄酒的味道。

    明明还没有饮下。

    仿佛都已经要沉浸在其中，久久无法自拔。

    还是齐迹先举杯，与众人相碰。

    大家轻轻抿了一口这澄澈的酒液。

    最强烈，最直接的第一感觉，就是干净。

    像新西兰这片土地本身那般，纯净无暇。

    与旧世界的酒庄不同。

    齐迹庄园牧场里的酒庄打理得纤尘不染，那种带来苦涩酸味的酒酵母便无法滋生。

    只有纯净而爽脆的轻柔酸味，

    然后是扑面而来的白葡萄清香。

    纯洁得如同少女般空灵。

    再细细品味，甜味从舌根蔓延到每一个味蕾。

    前味是带有青草和芦笋的鲜甜。

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