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    第一百七十七章 内酯豆腐，横竖两百下（1 / 1）

    很快餐厅当中一片寂静，听到孙云的声音后，一个个放下手中的厨具，从四层后面走了过来。

    “这年轻的厨师未免太过于猖狂了吧，一来就和老牌厨师较劲？”

    “还要在这里晾一晾自己的刀法？”

    “真是初生牛犊不怕虎！”

    要知道这可是京都五星酒店，在场这次的学员都是二星级厨师！

    更不用说在那些四星级厨师面前亮刀，这不是找不自在吗？

    “这么年轻的小子，确定是李主厨带回来的？”

    “攀后门呗...”

    听到这些窃窃私语的声音，苏御就知道了，他本来不想要扮猪吃虎，只想要来这里看看，却没想到这些人狗眼看人低。

    “小兄弟需要哪些材料？我去准备！”

    “七一零”王强在旁边小心翼翼的说道，毕竟这件事情是由他起，也确实让人过意不去。

    “简单，一盒内酯豆腐，两盆清水即可！”

    “哼！”

    孙云直接冷笑，这是来踢馆的？

    “好，我今天就带着诸位大厨好好的在这里看看，你能够做出什么东西！”

    “如果做不出来，立刻从这里滚蛋！”

    苏御也只是内心一笑，正所谓人不犯我我不犯人，这都欺负到自己头上来了，是可忍孰不可忍！

    不过这次对于苏御来说也是一个考验，这是国宴级别的一道开胃菜...

    话说越简单的菜制作过程精细程度，对于刀工的讲究越恐怖。

    “系统给我从商城当中，兑换一套最顶级的厨具！”

    “恭喜宿主获得斩龙套！”

    苏御轻微一笑，但也是肉疼，两千万的声望，一瞬间消失了一半，但在这儿绝对不能够让别人看扁喽。

    “系统学习牵丝刀法！”

    道法厨具在这系统当中应有尽有，毕竟越高端的菜品，对于技巧掌控越重要！

    苏御自认为自己的刀功已非常了得，但为了亮瞎他们的狗眼...

    桌面上一盒内酯豆腐，两盆清水摆放的整整齐齐。

    “啪！”

    苏御拿出斩龙套，龙口菜刀，轻轻的一拍，然后将上面的膜给撕下来，扣在了紫色的板子上！

    “这取豆腐就是一部极为复杂的过程，如果取不好的话，这豆腐会直接散开！”

    孙主厨的话语简单，周围的这些大厨也知道，这豆腐一旦从盒内脱落，一个不慎就会直接开裂。

    像他们一般都是直接用开刀口划开，将这一盒内酯豆腐，只取其中中央的部分。

    “我当然知道，但是我可以将这一盒豆腐完整的取下！”

    说话之间，龙口菜刀轻轻一划，削去了盒子的一角。

    “内脂豆腐虽然很廉价，但因为豆腐的嫩度极其纤细，所以一般人也不会将其完全利用，一般手一捏，它就会化为豆粉，品相极其难看！”

    苏御说的这句话，在座的所有人都懂，他们又怎么可能不知道！内酯豆腐是非常难处理的，一个豆腐不像老豆腐，非常的厚实。

    伸手之间，苏御轻轻的将装豆腐的纸壳，从上面取了下来。

    “完美！”

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