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正文 96:这家店居然也是江枫开的,许娜和许秀丽傻眼了!鱼香肉丝,我迟早馋死在店门口!(第4页/共5页)

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    他最希望的就是江枫在他店里看上什么肉了,但凡是自己吃,随便切就行了!

    要不是他的刀脏,他都能直接把刀给江枫,自己随便逛,看上哪块整哪块!

    关系够好了,不用每次推脱。

    默契接受对方的好意,也是一种人情来往。

    在菜摊上,江枫多买了莴笋和木耳。

    菜摊老板有些好奇:“这是要做什么?”

    “鱼香肉丝。”

    “不是用胡萝卜吗?”菜摊老板吞了吞口水,有些好奇。

    他吃过的鱼香肉丝,几乎都是胡萝卜、木耳和肉丝。

    江枫解释道:“传统的是用笋丝和黑木耳,胡萝卜是流传开之后,当初很多地方不好买莴笋,所以另改的。”

    “原来是这样。”菜摊老板感慨道,“难怪你的手艺能做到极致,用心啊。”

    不光知道怎么做,还了解是为什么这么做!

    难怪人家是大师!

    江枫装着菜,笑着说道:“等会我炒几份,让黄哥过来拿,你们都尝尝”

    “行。”菜摊老板一听着话,笑的嘴都快咧到耳朵边上去了。

    “那这些菜你拿着,我不要钱。”

    菜摊老板给江枫送了五斤莴笋。

    江枫也没推辞。

    在调料店里,江枫买到了鱼泡椒。

    这个泡椒比较有讲究。

    川鱼江边的渔夫们,习惯泡辣椒的时候放上几条鲫鱼,有鲜味。

    鱼香这个味型,就是渔夫们在江上连续下雨没法打鱼的时候,用做鱼的调料炒肉,发现有鱼味,还挺好吃,逐渐发展起来的味型。

    后来传开之后。

    普通人家也有很多用普通的泡椒,做出来的也不算错,味道也好吃。

    不过江枫做,当然要尽可能做的极致一点,用最符合传统的调料。

    买好材料。

    江枫回了店里,开始收拾。

    下午4点35分的时候。江悠悠和容霜,推门进了店里!

    “爸爸,你的小可爱活过来了,现在外面好热哦。”

    “老公!看到你好开心呀!”

    她们两个热的脸上红红的,但看到江枫的时候,脸上都带着开心的笑。

    就算是再热的天气,只要看到江枫,她们两个心情就会很好。

    江枫笑了笑:“你们先喝绿豆沙,我炒几个菜。”

    “鱼香肉丝吗?!”江悠悠眼睛顿时亮了起来。

    “对啊。”

    “好耶!爸爸我爱你!你最好了!”

    “老公,我们能看看吗?”

    “可以,来吧。”

    她们两个端着碗,到了柜台旁边。

    一个盆里放着切好的肉。

    容霜好看的脸上,带着几分吃惊:“老公,你这肉切的也太厉害了吧!”

    之前江枫做的菜,需要体现刀功的不是很多。

    鱼香肉丝不一样。

    里脊肉要用特殊的刀法,把一块肉,片成一片,然后再切丝。

    每根肉粗细均匀,长短一致,味道才是最好的,每根肉的熟度都一样。
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